マクロビ教室 in 阿里山カフェ
2009.11.21 Saturday
この前のお休みに、人生初のお料理教室に参加しました。
場所は、マクロビオティックで有名な阿里山カフェ。
そして、ウキウキなのは、マクロビの第一人者中島デコさんの教室です!!
誘っていただいたのは、元「ミドル」で、現「木金土」のオーナーjunさん**
そして「HOMES」というオサレ焼き肉屋さんのマキちゃんと3人での参加***
めっちゃウキウキです。。。
行きに道の駅に寄って新鮮なお野菜を買い、いざ阿里山へ!

たのしみぃ〜***
はじめはお野菜や雑穀の説明。やはり有機や無農薬のお野菜が良いと実感。
私も調味料や油、野菜、お肉、牛乳など少々お値段が張っても体にいいものを
チョイスしている今日この頃。
雑穀の持つエネルギーを知り、早速毎日の玄米に混ぜようと思いました。

有機な食材たち。 私も色々買ってきました***

お肉もお魚も入っていない献立! サラダなどは驚くほど手軽にできました。
デコさんは甘味もレーズンなどの乾物を使いてんさい糖もお料理にはほとんどつかわ
ないそう!

でも、どれも食材から出る甘みがあり本当に美味しい料理でした***
私はお肉もお魚も完全に抜くのは無理ですが、
健康なお野菜と調味料を使って、体に優しい食事を作れるようにがんばります。
あぁ〜、楽しかったぁ***
ご機嫌です!!











はしゃぎすぎて一休み。














